Come evitare brutte sorprese nella gestione delle prenotazioni?

Chiunque gestisca un hotel, un B&B o una struttura ricettiva sa quanto possa essere frustrante vedere camere vuote nei periodi in cui dovrebbero essere piene o, al contrario, non avere disponibilità nei momenti di maggiore richiesta. Ancora più problematico è accorgersi troppo tardi che i prezzi applicati erano troppo bassi o troppo alti rispetto alla domanda reale.

Se ti sei trovato in questa situazione, sappi che non sei solo. Il settore dell’ospitalità è imprevedibile e sempre più competitivo, ma esistono strategie concrete per affrontare queste sfide. Due strumenti fondamentali per avere il controllo della situazione sono l’analisi del pickup e del pace delle prenotazioni. Vediamo cosa sono e come usarli a tuo vantaggio.

Pickup e Pace: la bussola per prevedere l’andamento delle prenotazioni

• Pickup: indica il numero di camere prenotate in un determinato periodo di tempo per una data specifica. Ad esempio, se oggi hai ricevuto 10 nuove prenotazioni per il prossimo weekend, il tuo pickup per quel periodo è 10.
• Pace: rappresenta la velocità con cui le prenotazioni arrivano rispetto agli anni precedenti o alle previsioni. Se il tuo hotel normalmente vende 50 camere a settimana ma oggi ne hai vendute solo 30, il tuo pace è più lento del solito e dovresti intervenire.

Questi due dati ti aiutano a capire se stai vendendo al ritmo giusto o se serve un’azione correttiva, come modificare le tariffe, attivare promozioni mirate o rivedere la distribuzione delle camere sui vari canali.

Come usare questi dati per migliorare la gestione delle prenotazioni?

Ecco alcune strategie pratiche per trasformare il pickup e il pace in veri alleati della tua struttura:

1. Monitora costantemente l’andamento delle prenotazioni
2. Adatta i prezzi in base alla domanda reale
3. Gioca d’anticipo sui periodi di alta e bassa stagione
4. Sfrutta i dati per ottimizzare la strategia di distribuzione

Conclusione: più controllo, meno stress, più profitti

Capire in tempo reale l’andamento delle prenotazioni ti permette di prendere decisioni più informate, ridurre il rischio di perdite e massimizzare i ricavi. Monitorare il pickup e il pace con costanza ti darà un vantaggio competitivo enorme e ti eviterà brutte sorprese.

Se vuoi approfondire queste strategie e migliorare la gestione della tua struttura, inizia oggi stesso a monitorare questi dati e ad applicare le giuste strategie. La differenza si vedrà presto, sia in termini di occupazione che di fatturato!